薯片袋为啥是鼓的?
2019-02-27 11:02:24    《澳门银河娱乐开户儿童报》

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  难道是为了少放薯片吗?并非如此。袋子里填充的是食品级的氮(dàn)气,这主要有三方面考虑。
  
  第一,是为了延长食品的保质期。空气中的氧气能加速食品氧化,导致食品腐败。而氮气具有化学惰性,通常用作保护气
  
  体,可以有效除氧,抑制食品的氧化和微生物的繁殖。第二,充氮包装里的压力比外部大,可以抵御外界潮气入侵,防止食品受潮。第三,是为了保护食品不被压碎。像薯片这样的膨化食品,酥脆易碎,将它们装在充氮袋里,相当于配备了气体缓冲,能解决储存和运输过程中的易碎问题。
  
  苑楚楚

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